17 вересня 2021 року на факультеті здоров’я, фізичної культури і спорту Міжнародного-економіко-гуманітарного університету імена академіка Степана Дем’янчука - День пам’яті першого декана факультету Завацького Віктора Івановича, з нагоди 75-річчя від дня народження засновника факультету. Віктора Івановича Завацького (доктора біологічних наук, професора, кореспондента Української академії наук національного прогресу) знало і любило багато людей в Україні та за її межами.
Він був завжди усміхнених і привітний, гостинний та щирий, відвертий та наполегливий. У 1998 році Віктора Завацького запросили до Рівненського економіко-гуманітарного університету, на посаду декана факультету здоров’я, фізичної культури і спорту. З 2000 року він працював проректором з наукової роботи у Міжнародному університету «РЕГІ» імені академіка Степана Дем’янчука. Він опублікував понад 200 науково-методичних праць, у тому числі 9 монографій та навчальних посібників. Багато зусиль науковець доклав задля становлення і розвитку факультету здоров’я, фізичної культури і спорту.
Основним напрямом його наукової діяльності було відновлення і зміцнення здоров’я осіб різного віку засобами фізичної культури і спорту. Традиційно в цей день усім студентам факультету демонструється фільм присвячений пам’яті нашого ПЕРШОГО ДЕКАНА.